All rights reserved, Panetier Baluchon. Photos sous droits d'auteurs acquittés. Tous droits réservésCréation graphique Maxine Jutras /

La Boulangerie Le Panetier Baluchon est fière
de vous annoncer son accréditation
GARANTIE BIO, ECOCERT

Nous sommes producteur de nos propres céréales biologiques..

BOULANGERIE VERTE, Le Panetier s'implique dans sa communauté, spécialement lors de
la parade de la St-Patrick en mars 2011

"UNE CHANCE QU'ON SÈME"

Photos Isabelle Renaud

Nos grains sont cultivés en Beauce, Québec

Si le boulanger authentique est celui qui donne vie au pain, que dire de celui qui en plus cultive ses propres céréales. Pierre-Claude Poulin est de ceux qui croient avec raison que le contrôle de la qualité en fait un meilleur produit. Les récoltes céréalières biologiques proviennent de ses terres, acheminées chez le minotier, et les belles farines deviennent pains entre les mains des boulangers de la rue Saint-Jean.
On aime : Le pain, oui, mais aussi les viennoiseries et les gâteaux.

 

 

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